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荠菜的营养价值有哪些?

荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛。 (1)止血荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗...

水荠菜,也叫大根荠菜,学名蔊菜。全草药用,有效成分为蔊菜素,有解表健胃、止咳化痰的效用;茎叶可做野菜食用或作饲料;种子可榨油。 全草尚含有有机酸、黄酮和微量生物碱。 荠菜,在北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,是一种人们喜爱的...

荠菜的营养价值 荠菜被古人誉为“灵丹草”,是“天然之珍”。专家们指出,荠菜作为一种野菜,深受人们的喜爱,绝不是偶然的。据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素...

荠菜/营养成分 荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2 适宜人群: 月经过多、目赤肿痛者

,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。

荠菜的营养价值:荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量也是很高。荠菜所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。 鸡蛋的营养价值:据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要...

荠菜的基本介绍 荠菜为十字花科植物的幼嫩叶,又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。原产我国,目前遍布世界,我国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末 至20世纪初,上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。其营养价...

主要是做馅,包饺子,馄饨。还有凉拌荠菜,荠菜大鱼头汤等,一般都是作为辅料来食用。 荠菜含有胆碱、乙酰胆碱、芸香糖甙、芸香甙、木犀草素,能治疗多种疾玻民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。

荠菜中含有大量的维生素,而且还有止血利尿,抗菌消炎的效果,但是,对于有以下几种情况的人来说,最好还是不要吃荠菜,或者少吃荠菜。 一,体弱虚寒的人,尤其是女性,通常在月经前后,很容易出现体弱虚寒的现象,所以那段时间,尽量不吃荠菜。...

蕨菜 蕨菜又叫龙头菜,在山区很常见。蕨菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素等。 蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。 蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎...

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