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油炸素丸子炸不圆,不知道为什么?请大师解答

把胡萝卜,水粉丝,木耳,少韭菜,姜蒜末,切碎,加盐,一定把水分挤干,再加淀粉鸡蛋,朝一个方向搅拌50次,开小火多放油,油稍微热时,用左手挤成圆形丸子,汆入锅中,要中间捞起,再炸一遍,又香又脆

用骨头汤烧开后,加入蔬菜,等菜熟了,再放入丸子.

丸子要再炸,用番茄酱和白糖和白醋,淀粉,用锅熬成汁。倒入炸好的丸子,翻炒即成。

其实是水分太多了。你可以在肉丸里加些面粉,这样就可

原料/调料] 白萝卜200克、瘦肉100克、红萝卜10克、姜葱各10克。花生油30克、盐15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清汤100克、麻油5克。 [制作流程] 1.白萝卜去皮切块,瘦肉剁成肉泥,红萝卜切块,姜切片,葱切段,把肉泥加入部分盐、味精、白...

红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹 丸子、豆腐丸子、樱桃曲从、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉...

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丸子 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加水(250G肉加100水),再搅上劲加入葱姜沫香油搅匀,成丸子料。清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配...

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