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如何制作好吃的肉丸子

松软好吃猪肉丸子的做法 食材 主料 猪肉馅500g 白糖3g 盐5g 大葱7g 五香粉6g 鸡蛋1个 面粉5g 淀粉8g 午餐肉调味料5g 姜蓉10g 鸡精5g 步骤 猪肉馅加适量水搅匀,再加五香粉 2.加一勺姜蓉 3.把大葱切碎末,放到肉馅里,搅拌 4.加一勺盐 5.加一大勺...

主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc 调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。...

松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5...

前腿肉剁成馅,加葱姜末,料酒,白胡椒粉,凉拌酱油,盐,淀粉,顺时针方向打圈和匀,静置二十分钟即刻,可炸可煮。 1、选前腿夹缝里的肉,不肥不腻,适合做肉馅。 2、加葱姜末,料酒,白胡椒粉少许,凉拌酱油少许,盐,淀粉。其实很多地方饮食...

方法/步骤 1 选肉。做丸子对肉的要求特别高,一定要选用夹子肉,即猪前腿与猪身相连的部位。用手指轻按若感觉油腻则多为泔水喂养,有弹性轻微发黏,则肉质较好较新鲜。好的肉质做丸子口感非常好,不需要勾芡也能成型。 2 选好肉后按肥瘦约3:1的...

主料猪肉1000g 辅料木瓜半个粉条50g豌豆1碗杯鸡蛋1个淀粉2勺姜1个葱1条盐适量鸡精适量 步骤 猪肉丸子的做法步骤11.把猪肉切成粒 猪肉丸子的做法步骤22.然后手工剁碎 猪肉丸子的做法步骤33.准备好的姜喝葱剁碎 猪肉丸子的做法步骤44.打一个蛋 猪...

松软可口的肉丸子做法 一、材料 猪肉馅,馒头,鸡蛋,生抽,盐,胡椒粉,鸡精 二、做法 1.七分瘦三分肥的猪前腿肉,用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁); 2.馒头撕去皮,对搓成馒头屑; 3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋; 4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精; 5...

丸子是地道的中国菜,在中国的南方叫元子。丸子菜虽然普通,但是在制作方法上却有着很深的奥妙,而且形式变化多样。这里介绍一下丸子的奥妙,你可以因地制宜地简化有些做法,同样可以做出美味丸子菜的。如果你的丸子做的不好,可以对照找一下原...

炸猪肉丸子材料及做法 食材明细 猪前腿肉 800g 大头鱼肉 500g 荸荠 200g 食用盐 40g 大葱条 200g 生蚝油 30g 淀粉 100g 姜片 80g 啤酒 200ml 步骤 1、把草鱼肉、猪肉用搅拌机搅成馅状。 2、大葱、姜片、去皮荸荠分别切碎。 3、所有食材放入搅拌...

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