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日本人吃生鱼片发病率

海鱼相对于河鱼,海鱼携带寄生虫较少。而日本人喜欢食用芥末,芥末可以杀死细菌和寄生虫。在日本的饮食中,牛排煎成半熟,为了避免腥味,就蘸上芥末吃。生鱼片也是如此。一句话饮食习惯,一方水土养一方人。没什么奇怪的。 食源性寄生虫病是由于...

首先,日本人吃生鱼片是一种生活习惯,这种生活习由其生活环境所决定。由于日本列岛四面环海,渔业资源丰富,获取海洋资源相对容易,便形成了爱吃鱼的习惯。而日本人吃生鱼片,则是其祖先的基因所传承的。 日本人的体内到底有没有寄生虫,我们也...

第一,他们有遗传基因,吃习惯了没事了。 第二,日本的生鱼其实做的时候很讲究,是要把鱼先冻上,然后解冻到一个适当的温度,这时侯鱼上的细菌刚被冻死,新的细菌还没有长出来,马上下刀切,即时上桌马上吃。很多生鱼店,都没有给客人打包的服务...

吃生鱼片会有得寄生虫病的危险,日本是发达国家中寄生虫病高发国家。 预防措施: 1. 选择养殖的深海鱼,不要听到野生这两个字就觉得特别高大上。从源头开始对寄生虫的遏制就是深海养殖了,其中我们大量进口的来自挪威、苏格兰、智利等地的鱼类有...

我是日本人,我在日本的时候经常吃生鱼片。 我们一般认为海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少人吃河鱼。 另外,我们怕污染方面的问题和有关卫生方面的细菌的食中毒的问题。 海鱼的奇生虫,鱼活的时候一般在鱼的内脏里, 但...

日本的地理环境不适合放牧,临海土地又多,这造成需要肉食的时候鱼类明显比畜类要容易获取的多,尤其是古代没有多少国际贸易的情况下,长久以来也就形成了一种文化或者说是习惯。而且新鲜的不加热处理的鱼肉也确实很鲜美,虽然不习惯的人可能难...

日本人吃生鱼片是与饮食文化有关系的 日本的传统食文化认为:食物的加工技术应最小化,尽量以最接近自然的状态来吃,不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生鱼片(サシミ)。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物,所以生鱼片等生鱼...

海鱼比较安全,不怕奇生虫病,但是河鱼不太安全,所以很少日本人人吃河鱼。 海鱼的奇生虫,鱼活的时候一般在鱼的内脏里, 但鱼死了几天以后也有可能移动到鱼肉里, 所以不新鲜的鱼风险较大。 零下20度以下的冷冻有加热一样的杀奇生虫的作用, 还...

有只是我们接触的少,所以不太了解他们的生活习惯罢了

没人知道生鱼片是我们中华的传统饮食文明,是日本在唐宋派遣唐使留学生跟我们中国人学去的。我们中国人叫生鱼片叫什么?生鱼片他们说得太罗嗦,中国人就一个字,古人说话言简意赅,不像白话文这么罗嗦。我们管生鱼片叫什么?脍。听说过这成语吧...

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