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家常牛肉饭的做法大全

酱牛肉的做法: 1、牛肉洗净后清水里浸泡2个小时。 2、准备好配料。 3、牛肉冷水下锅。 4、水开后撇去浮沫。 5、焯好的牛肉用温水冲洗干净。 6、另起一锅,放入足量的水,将花椒、大料、辣椒、小茴香、草果、桂皮、香叶、葱、姜、大蒜、黄酱放入...

食材:牛肉400克、面条500克 调味料:盐3克,糖适量,老抽适量,生抽适量,五香粉2克,白胡胡椒粉4克,鸡精适量。 做法 1、牛肉切块;锅里放水,冷水下锅,焯水,水开2分钟后,牛肉捞出备用。 2、锅里放油,冷油放糖,熬糖色,出焦糖色以后放焯...

招牌牛肉饭 原料: 肥牛片200克、金针菇100克、酱油15ml、香醋15ml、白糖5克、盐3克、白酒15ml、大葱1根、腊肠3根、木耳2朵、香菇2朵。 做法: 1、腊肠切成薄片放入米饭上,同时铺上香菇片、木耳片上锅用中小火蒸着备用; 2、金针菇洗净后切成5...

牛肉 250g 青辣椒 2根 青椒炒熟牛肉的做法 葱花、青辣椒和熟牛肉切好备用 锅内加入少量油(比平时炒菜要少放哦,因为牛肉就有油啦),加入葱花和青椒翻炒30秒(这里还是取决于你放的食物的量啦) 加入切好的牛肉继续翻炒,放少许生抽提味(千万...

材料 主料:牛肉5000克, 调料:盐150克,白砂糖50克,胡椒5克 做法 1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片,放入搅拌机的缸内,添加蒸后碾压成厚0.5毫米的米片。向该混合物再加食盐、蔗糖、水解植物蛋白、亚硝酸钾、黑胡椒和水。 2.开动...

和风牛肉饭的做法 胡萝卜削皮切片,西兰花洗净掰成小朵后焯水,并沥干 倒入香麻油和少许黑胡椒,搅拌均匀备用 肥牛片焯水,焯至八成熟,肉还有些许红色的时候捞起,洗去浮末备用 在碗里加入2大勺生抽,1大勺味霖,1大勺料酒,再加1勺清水(如果烹...

做红烧牛肉的材料--主料:牛腩、冬笋,配料:干辣椒、花椒、葱、姜、八角、酱油、白糖、盐、陈皮 红烧牛肉的制作方法 : 牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,加入清水没过牛肉表面,然后放入花椒粒,浸泡45分钟 倒掉浸泡出的血水,将牛肉充分沥干...

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。 用料 主料 牛肉1000克辅料 大蒜10克;葱3克;大料1克;姜5克 做法1. 准备辅料2. 牛肉清洗...

牛肉盖饭的做法 1.将葱头切丝,橄榄油烧热后放葱头丝,炒到透明后拿出来备用 2.平锅放橄榄油后,放入牛肉片略炒后,加入1的葱头丝 3.倒入适量的什锦汁,放入黄油,米饭上摆上牛肉片和葱头,再浇汁即可

主料:黄牛肉、芹菜 配料:青红、尖椒、蒜、姜 调料:生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油 做法 1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应顺纹切条...

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